【 業務用 】グランドシェフSP TYPE-II ペテナイフ 150mm 10904:業務用厨房機器の飲食店厨房館 - 7c99f

2019-10-15
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【 業務用 】グランドシェフSP TYPE-II ペテナイフ 150mm 10904
商品概要
刃渡り:150mm




洋包丁:グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様)シリーズ

Type2

グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様)
高級感溢れる美しいハンドルのプレート部分に井浦勝男氏による手彫り装飾をほどこしたグランドシェフナイフの完成品です。


グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 牛刀包丁
肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。
グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 牛刀包丁

グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 筋引包丁
肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁
グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 筋引包丁

グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) ペテナイフ
野菜、果物の皮むきや細工用。
ぺテナイフ



●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【2018PO】

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グランドシェフSP TyleII(彫刻入仕様)

高級感溢れる美しいハンドルのプレート部分に井浦勝男氏による手彫り装飾を施した
グランドシェフナイフの完成です。


デザートアイアンウッド

アメリカ南西部の砂漠地帯の存在し、長期に渡り砂の中に埋もれているため、
半石化し密度が非常に高い木材です。その存在は貴重で木の王様とも言われ水に
強く、耐久性にも優れた高級ナイフのハンドルにも使用されています。


刃の材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼(錆びにくい)

スウェーデンウッデホルム特殊鋼とは1670年にスウェーデンで誕生した
300年以上の歴史を持つウッデホルム社で製造された特殊鋼です。
独自の製法で作られた鋼は不純物がきわめて少なく、包丁に使用すると鋭い
切れ味を持続させ錆びなどにも強い優れた性質を発揮します。




洋包丁 洋庖丁 ぺティナイフ 販売 通販 業務用 送料無料
価格
41,250円 (税込44,550 円)
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